Les spécialités de Francine

 

A côté du gîte se trouve l’atelier de Francine. Elle y transforme le lait de ses vaches en crème fraîche, beurre, fromage blanc.

 

Dans une cuisine équipée de matériel professionnel elle fabrique des tartes à la crème (une spécialité du canton qui régale tous les enfants du village), des flamiches au maroilles, des mousses au chocolat, du fromage blanc aux herbes ou aux fruits. 

 

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